Felizmente, os dias das modas das dietas com baixo teor de gordura já se foram, e as pessoas estão mais conscientes da importância de comer gorduras saudáveis. Mesmo assim, muitos daqueles que optam pelo ceto subestimam quanta gordura precisam comer para ter sucesso. Então, quanta gordura você deve comer em uma dieta cetogênica?
A importância da gordura durante o ceto
A gordura é a base da dieta cetogênica. É a alta ingestão de gordura (e baixa ingestão de carboidratos) que coloca seu corpo em cetosedurante o qual você usa cetonas como "combustível" e queima sua própria gordura.
Aqueles que são novos no ceto freqüentemente lutam para comer gordura suficiente. Uma vez que você está reduzindo significativamente a ingestão de carboidratos, você precisa fazer o oposto - aumentar a ingestão de gordura para repor as calorias que recebia anteriormente dos carboidratos.
Se você não está acostumado a comer gordura, pode parecer muito no início. A gordura satura, que é um dos benefícios do ceto porque você pode evitar naturalmente comer demais.
Além disso, é importante ingerir calorias suficientes para evitar problemas metabólicos ou de tireoide. Sim, no início de sua jornada cetônica, reduzir a ingestão de calorias pode ajudá-lo a reduzir a gordura corporal, mas a longo prazo só fará mal.
Como aumentar a ingestão de gordura
Primeiro, vamos dar uma olhada na proporção geral para uma dieta cetogênica:
Gordo: 70-80%; Proteína: 20-25%; Carboidratos: 5-10%.
Você precisará descobrir quantos gramas de gordura você precisa especificamente usando nosso calculadora cetopara calcular sua ingestão diária de calorias, proteínas e carboidratos.
Agora, vamos dar uma olhada em algumas das fontes de gordura mais saudáveis que você pode incluir em sua dieta.
Fontes de gorduras saudáveis
As melhores fontes são gorduras saturadas e monoinsaturadas, incluindo:
- Gemas de ovo (melhor caseiro)
- Óleos saudáveis como óleo de coco, azeite, óleo MCT e óleo de abacate
- Nozes e sementes (mantenha o controle de sua ingestão geral de nozes e busque mais gordura, como amêndoas e nozes de macadâmia)
- Peixe gordo
- Abacate
- Manteiga ou ghee
- Queijo
- Iogurte gorduroso
- Cortes gordurosos de carne
Proteína
Lembre-se que o consumo Esquilo não deve ser muito alto. Sempre mantenha a ingestão moderada, cerca de 15-25% do total de calorias, e possivelmente ainda mais baixa para algumas pessoas.
Comer muita proteína com uma baixa ingestão de carboidratos pode levar a gliconeogênesedurante o qual seu corpo converte proteína em glicose para energia. Isso é ruim para seu corpo ou massa muscular.
Uma boa maneira de manter uma proporção saudável entre gordura e proteína é comer cortes gordurosos de carne, laticínios gordurosos e ovos caseiros.
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